August, deutscher Apotheker, * 6. 1. 1862 Obernkirchen, † 10. 1. 1918 Bielefeld; gründete 1891 die Dr. August Oetker Nährmittelfabrik GmbH, Bielefeld, die Backpulver, Puddingpulver, Backaromen, Kindernährmittel u. a. herstellt. Zur Oetker-Gruppe gehören heute auch Reedereien, Banken, Versicherungen und Brauereien.